GYOZAS CHINAS AL VAPOR

INGREDIENTES:
1 paquete de gyozas (puedes encontrarlas en tiendas asiáticas).
250 gr. de Carne de Cerdo picada.
1 Taza de Col china finamente picada.
2 Cebolletas, picadas.
2 Dientes de Ajo, picados.
1 Cucharadita de Jengibre rallado.
1 Cucharada de salsa de Soja.
1 Cucharadita de Aceite de Sésamo.
1 Cucharadita de Almidón de Maíz.
1 Pizca de pimienta molida.
Sal al gusto.

ELABORACIÓN:
Mezclamos la carne de cerdo picada, la col china, las cebolletas, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el almidón de maíz, la pimienta y la sal. Metemos en el frigorífico la mezcla durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Usamos como relleno para hacer las gyozas. Colocamos una cucharadita de relleno en el centro de cada envoltura de masa, sellamos los bordes y listos para cocinar. Calentamos agua en una olla grande o en una vaporera. Coloca las gyozas en la vaporera, asegurándonos de dejar suficiente espacio entre cada una para que no se peguen. Cubrimos la vaporera y cocinamos al vapor durante 6-8 minutos, o hasta que las gyozas estén bien cocidas.