Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:12 Espárragos trigueros.100 gr. Jamón serrano.50 gr. de Harina.50 gr. de Mantequilla.500 ml. Leche entera.3 Huevos.Pan rallado para rebozar.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Picamos los espárragos y el jamón en trocitos muy pequeños. Salteamos los espárragos con una cucharada de aceite. Añadimos medio vaso de agua y dejamos que cuezan hasta estar tiernos y sin […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Garbanzos.250 gr. de Bacalao fresco.1 Cebolla grande.2 Dientes de Ajo.1 Pimiento rojo.1 Pimiento verde.1 Tomate maduro.1 Hoja de Laurel.½ Cucharadita de Pimentón.½ Cucharadita de Pimienta molida.Sal, Aceite de oliva y Perejil. ELABORACIÓN:Ponemos al remojo los garbanzos la noche anterior. Cocemos los garbanzos con una hoja de laurel y un casco de cebolla. […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Cintas.300 gr. de Mejillones.500 gr. de Almejas.200 gr. de Gamba blanca.3 Dientes de Ajo.2 Guindillas (opcional).1 Vasito de Vino blanco.1 ChalotaSal, Aceite de oliva, Pimienta y Perejil. ELABORACIÓN:Cocemos la pasta al dente siguiendo las indicaciones del paquete. Mientras, abrimos por separado las almejas y los mejillones, con un poco de agua y […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. De Despojos de Pavo.150 gr. de Manteca de cerdo.4 Cucharadas de Harina.2 Cucharadas de Pimentón.1 Cucharadita de Canela molida.1 Loncha de Tocino veteado.Sal y Perejil. ELABORACIÓN:Limpios los despojos, les das un hervor con agua y sal. Dado, lo mareas con manteca, un poco de harina, pimiento molido, canela, perejil y tocino picado. Ya […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Spaghettini.300 gr. de Mejillones.500 gr. de Almejas.200 gr. de Gamba blanca.3 Dientes de Ajo.2 Guindillas (opcional).1 Vasito de Vino blanco.1 ChalotaSal, Aceite de oliva, Pimienta y Perejil. ELABORACIÓN:Cocemos la pasta al dente siguiendo las indicaciones del paquete. Mientras, abrimos por separado las almejas y los mejillones, con un poco de agua y […]
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