Blog de cocina
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Cargando...ELABORACIÓN:Picamos la panceta y la cebolla y rehogamos a fuego medio con aceite. Agregamos el blanco del puerro, los dientes de ajo y la penca de apio bien troceadas. Continuamos cocinando a fuego suave, para que no doren mucho las verduras, y añadimos el calabacín, las zanahorias y la patata cortada en dados. Rehogamos un […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:250 gr. de Alubias blancas.1 Rabo de Buey troceado.50 gr. de Harina.2 cebollas2 Lonchas de Beicon.2 zanahorias.1 Ramito de Hierbas aromáticas.1 Latita de Guisantes.Sal, Pimienta y Aceite. ELABORACIÓN:Colocamos los trozos de rabo en un cuenco grande y vertemos por encima agua hirviendo. Lo dejamos reposar media hora, lo lavamos y secamos. Salpimentamos y lo pasamos […]
(1 votos, promedio: 2,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Alubias arrocinas.3 Dientes de ajo.1 Puerro.1 Cebolla.1 Zanahoria.1 Tomate maduro.3 Patatas.1 Locha de Panceta.1 Loncha de Jamón en taquitos.75 gr. de Fideos gruesos.1 Cucharaditas de Especias, Cúrcuma y Comino.1 Manojito de Perejil.4 Hebras de Azafrán.Sal y Aceite de Oliva. ELABORACIÓN:En una olla con agua fría ponemos las alubias y las asustamos con […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. De Alubias blancas.500 g. De Calabaza.1 Patata.1 Cebolla.4 Clavos de olor.1 Puerro.1 Zanahoria.3 Cucharadas de Tomate frito.2 Dientes de Ajo.1 Ramita de Perejil.2 Hojas de Laurel.1 Cucharadita de Pimentón.1 L. De Agua.Aceite de oliva virgen.Sal y pimienta. ELABORACION:El día anterior ponemos las alubias en remojo en abundante agua al menos 12 horas. Pelamos […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE Mary Reyper INGREDIENTES:250 gr. De Garbanzos.250 gr. De Alubias blancas.450 gr. De Bacalao.1 Cebolla mediana,1 Pimiento verde.1 Cabeza de ajos.1 Tomate.1 Hoja de Laurel.Colorante alimenticio.Sal y Aceite de Oliva. ELABORACIÓN:La noche anterior ponemos en un bol las alubias con el bacalao y lo cubrimos de agua, aparte ponemos los garbanzos en […]
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