Blog de cocina
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Cargando...PLATO ORIGINARIO DE HAWÁIINGREDIENTES:350 g. Arroz para Sushi.1 Cucharada de Vinagre de Arroz.1 Cucharadita rasa de Azúcar.1 Cucharadita de Sal.1 Cucharada de Algas Wakame.50 gr. de Surimi.1 Cucharada de Maíz dulce.2 Cucharadas de Aceite de Sésamo.3 Cucharadas de Salsa de Soja.1 Cebolla morada pequeña encurtida.½ Lima en zumo. ELABORACIÓN:Preparamos el arroz de sushi, cociéndolo en […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Lechuga Iceberg.1 Zanahoria.2 Lonchas de Jamón de York.1 Poco de algas Agar-Agar.1 Vasito de Vinagre de Arroz.1 Vasito de Aceite de Girasol.1 Vasito de Azúcar.1 Cucharadita de Aji-Nomoto (son unas sales, en supermercados chinos). ELABORACIÓN:Mientras preparamos todo introducimos en agua las algas Agar-Agar para que se hidraten. Preparamos la salsa poniendo en el vaso […]
(3 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Lomo de Atún rojo.2 Cucharadas de Azúcar.60 gr. de Salsa de Soja.30 gr. de Vinagre de Arroz.Jengibre fresco.Semillas de Sésamo.Trufa negra.Algas Wakame.Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN:Marinamos el lomo de atún en la salsa de soja y el vinagre de arroz, añadimos dos cucharadas de azúcar y el jengibre troceado muy pequeñito, mezclamos todo […]
(2 votos, promedio: 2,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Arroz.100 gr. de Alga Wakame.1 Copita de Leche de Coco.1 Cucharada de Aceite de Sésamo.Aceitunas negras.Sal. ELABORACIÓN:Cocemos el arroz en abundante agua hirviendo, la copita de leche de coco y un poco de sal, unos 18 minutos, escurrimos y reservamos. Ponemos a hidratar las algas en agua fría, guardamos en el frigorífico […]
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