Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Solomillos de Cerdo.20 Uvas.2 Cucharadas colmadas de Azúcar.½ Vaso de Vino blanco (dulce o semiseco). ELABORACIÓN:Pelamos las uvas y quitamos las pepitas. Maceramos las uvas con una cucharada sopera de azúcar durante dos horas. Ponemos una cazuela a fuego medio añadimos las uvas con su jugo y otra cucharada de azúcar para que se […]
(1 votos, promedio: 2,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:7 Huevos.½ kg. de Azúcar.½ kg. de Harina.La ralladura de 1 limón.1 Poco de Bicarbonato.1 Poco de Colorante. ELABORACIÓN:Batimos muy bien los huevos durante 20 minutos, agregando la ralladura de limón y el colorante. Añadimos el azúcar y se sigue batiendo otros 20 minutos. Lo más importante es obtener una buena mezcla, por lo que […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Melocotones maduros.200 gr. de frambuesas.100 gr. de Azúcar.El Zumo de ½ Limón.1 Ramita de Menta.150 gr de fresas.75 gr. de Arándanos.75 gr de Moras.75 gr. de Grosellas rojas.75 gr. de grosellas negras. ELABORACIÓN:Ponemos bajo el chorro de agua todas las frutas, escurrimos y secamos con papel de cocina. Pelamos los melocotones, cortamos en trocitos […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:6 Yemas de Huevo.2 Huevos enteros.250 gr. de Azúcar.1 Pellizco de Sal.2 y ½ L. de Leche.750 cc. de Nata líquida.La cáscara de 2 Naranjas.250 gr. de Azúcar.1 dl. de Agua.250 gr. de Frambuesas.2 Cucharadas de Grand Marnier (licor de Naranja). ELABORACIÓN:Batimos en un bol las yemas con los huevos enteros. Incorporamos el azúcar y […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:600 gr. de Morcillo de Ternera en filetes.150 gr. de Harina.1 Huevo.150 gr. de Pan rallado.10 cl. de Caldo de Carne.2 Cucharadas de extracto de Carne.100 gr. de Pasas.10 cl. de Oporto.1 Cucharada de aceite de oliva.30 gr. de Mantequilla.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Pasamos los filetes por la harina, rebozamos en huevo batido y por último […]
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