Blog de cocina
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Cargando...RECETA TRADICIONAL VALENCIANA. «A BANDA» QUE EN VALENCIANO QUIERE DECIR APARTE O A UN LADO. PUES SE SIRVE CON EL PESCADO POR SEPARADO INGREDIENTES:300 gr. de Arroz redondo (tipo bomba).900 ml. de Caldo de pescado.1 Sepia.12 Gambas.1 Cebolla.2 Tomates maduros.1Diente de ajo1 Cucharada de Pimentón dulce.Unas ramitas de Azafrán.Sal, Aceite y Pimienta. ELABORACIÓN:Preparamos el caldo, […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Patatas.24 Langostinos.3 Huevos cocidos.6 Palitos de Surimi.8 Cucharadas de Mayonesa. (Al gusto)Sal y una ramita de Perejil. ELABORACIÓN:Lavamos las patatas y les damos un corte muy superficial en el centro y rodeando la patata, esto hará que una vez cocidas les quitemos la piel muy fácil. Cocemos los langostinos según la receta de “tiempo […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Muslos de Pollo.4 Tomates.8 Ramitas de Cilantro.Sal y Pimienta molida.Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Limpiamos de posible grasa o sangre los contramuslos. Salpimentamos y reservamos. Cortamos los tomates en rodajas y la disponemos en una fuente de horno con papel sulfurizado y les ponemos un poco de sal y aceite. Sobre las rodajas ponemos los contramuslos, […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...CON ESTA RECETA SE OBTIENE UN PRODUCTO MEDIANAMENTE INTENSO Es preciso tostar las semillas antes de machacarlas, el dorado refuerza su aroma. Calentamos una sartén y echamos las semillas. Tapamos y movemos la sartén sobre el fuego, durante dos minutos. Dejamos enfriar antes de machacarlas. INGREDIENTES:4 Cucharadas de semillas de Cilantro tostadas.2 Cucharadas de semillas […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:100 gr. de Champiñones.12 Nueces.2 Granadas.150 gr. de Queso manchego curado.1 Chorreoncito de zumo de Limón.1 Ramita de Hierbabuena.Sal, Pimienta y Aceite. ELABORACIÓN:Laminamos muy finos los champiñones y les ponemos el zumo de limón, reservamos. Partimos las nueces y también reservamos. Abrimos las granadas y las desgranamos. Partimos el queso en láminas finitas. Metemos todo […]
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