Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Patatas grandes.3 Dientes de Ajo.½ L. De Vino blanco.Tomillo, Romero.Albahaca, Cilantro.Aceite de oliva, Pimienta y Sal. ELABORACIÓN:Mezclamos aceite con el tomillo, el romero, el ajo, la albahaca y el cilantro todo muy bien picadito. A continuación añadimos sal y pimienta, reservamos. En una fuente de horno disponemos las patatas bien lavadas y pinchadas con […]
(5 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Láminas de Hojaldre.250 gr. De Chocolate para fundir.125 gr. De Mantequilla.75 gr. De Azúcar glas (impalpable en América). ELABORACIÓN:Estiramos la lámina de hojaldre y espolvoreamos un poco de azúcar glas con ayuda de un colador. Realizamos esta operación por tres veces, procurando que queden bien cuadradas y aplastadas con el rodillo para que queden […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Troceamos el Merluza a la medida que queramos para freír, unos taquitos de buen tamaño. Machacamos los ajos de un golpe y los introducimos en la leche junto con el Merluza, que quede sumergida por completo. De esta forma aporta color blanco y suavidad. La Merluza debe estar en la leche como máximo 2 horas. […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Manitas de Cerdo.5 Dientes de Ajo.3 Hojas de Laurel.1 Cucharada de Pimentón dulce o picante.½ Vaso de Vino blanco.1 Tomate.3 Pimientos italianos.1 Cebolla.4 Clavos de olor.Azafrán en hebra.Sal, Pimienta y Orégano.Aceite de oliva al gusto. ELABORACIÓN:Las manitas las venden ya limpias. Caso contrario las limpiamos muy bien y lavamos a conciencia. Las ponemos en […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA Y FOTO POR GENTILEZA DE MI HIJO ANTONIO INGREDIENTES:250 gr de harina bizcochona.1 Naranja la ralladura y el zumo.4 Huevos.200 gr. De Azúcar.150 ml. De Aceite de girasol.1 Sobre de Levadura royal.1 Pizca de Sal.Molde de silicona o cápsulas de papel. ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 220º. Batimos con el accesorio varillas de la batidora, […]
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