Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Yogures griegos.2 Pepinos.2 Cucharadas de Aceite de oliva.4 Cucharadas de Menta.2 Dientes de Ajo.1 Limón.1 Cucharadita de Pimienta blanca molida. ELABORACIÓN:Pelamos el pepino y con un rallador fino, lo rallamos hasta que nos quede como una pasta. Lo salamos ligeramente y lo pasamos a un colador para que suelte el agua. Un cuenco, mezclamos […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 kg. de Costillas de cerdo.2 Cebollas.150 ml. de Vino dulce Pedro Ximénez.3 Dientes de Ajo.½ Cucharadita de Tomillo.½ Cucharadita de Orégano.½ Cucharadita de Pimienta.300 ml. de Caldo de Carne.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:En una sartén amplia con un poco de aceite, ponemos las costillas salpimentadas al fuego, las doramos y sacamos, reservamos. En […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:250 gr. de Yogur natural.1 Diente de Ajo.½ Limón. (Zumo).1 Cucharadita de Pimienta molida.1 Cucharadita de Sal.1 Chorreoncito de Aceite de oliva.1 Ramita de Menta fresca.2 Ramitas de Eneldo fresco. ELABORACIÓN:Poneos el yogur en un bol. Picamos el diente de ajo muy pequeñito (o lo rallamos) y lo añadimos al bol. Agregamos el zumo de […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1Kg. de Berenjenas.4 Dientes de Ajo.4 Tomates secos.100 gr. de Pan rallado.3 Ramitas de Perejil.Sal, Aceite y Pimienta molida.Harina para rebozar.2 Rebanadas de pan.3 Dientes de Ajo.1 Puñado de Almendras. ELABORACIÓN:Asamos las berenjenas, las partimos por la mitad a lo largo y les haremos unos cortes en diagonal sin tocar la piel, le echamos un […]
(5 votos, promedio: 4,60 de 5)Cargando...INGREDIENTES:800 Gr. de Tomate.1 Pimiento rojo.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.1 Ramita de Canela.1 Clavo de olor.20 gr. de Azúcar moreno.20 gr. de Miel.1 Vasito de Vino blanco.Sal al gusto. ELABORACIÓN:Ponemos en la batidora todos los ingredientes (los tomates pelados) menos la canela y el clavo. Batimos muy bien hasta conseguir una pasta homogénea. Pasamos esta […]
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