Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Manojo de Acelgas.4 Dientes de Ajo.3 Rebanadas de Pan.75 gr. de Almendras.Sal, Aceite de oliva y Vinagre. ELABORACIÓN:Cortamos las hojas de las acelgas y nos quedamos con los tallos. Las hojas la utilizaremos para otra receta. Dividimos los tallos en porciones de unos dos centímetros por dos centímetros, Cocemos en agua salada, pero que […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:400 g de Lentejas.1 Manojo de Acelgas.1 Cebolla.2 Patatas pequeñas.2 Zanahorias.1 Vasito de Vino blanco.1 Loncha de Panceta curada.2 Puñados de Arroz.1 ½ L. de Caldo de Carne o Agua.Sal, Aceite y Pimienta.Vinagre (opcional). ELABORACIÓN:Limpiamos las acelgas como de costumbre y troceamos. Pelamos las cebollas y picamos finamente. Calentamos el aceite en una cazuela amplia […]
(3 votos, promedio: 3,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg de Acelgas.1/2 kg de Patatas.Sal.Aceite y ajos (opcional) ELABORACIÓN:Se separan las hojas verdes de las acelgas y se cortan, mientras que los tallos se raspan quitándoles los hilos más gruesos, se cortan en trozos y se juntan con las hojas lavándolos con agua fría. Se ponen a cocer en una cacerola con agua […]
(4 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de Acelgas.4 Patatas medianas.2 Rebanadas de Pan tostado.2 Dientes de Ajo.½ Pimiento rojo.2 Cucharadas de Vinagre.1 Cucharada de Pimentón.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Lavamos las hojas de acelga, les retiramos los hilos (si son pequeñas no es necesario quitarle los hilos, pues no tendrán) y cortamos en trocitos. Ponemos una olla con agua […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:150 gr. de alubias.200 gr. de Acelgas.75 gr. de Fideos de cazuela.2 Patatas.1 Cucharadita de Pimentón.1 Cabeza de Ajos.1 Rama de Apio.2 Hojas de Laurel.1 Pizca de Azafrán.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Cocemos las alubias, asustándolas con agua fría 3 veces. Cortamos las patatas en gajos y reservamos en agua. Tostamos un poco la cabeza de ajos, […]
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