Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:500 gr. de Cocochas.6 Dientes de Ajo.Sal y Aceite de oliva virgen.2 Guindillas de Cayena. ELABORACIÓN:Limpiamos las cocochas y cortamos por la mitad. Pelamos y cortamos los ajos en láminas muy finas. Ponemos a calentar aceite en una sartén a baja temperatura. Introducimos los ajos y las cayenas y sofreímos sin que lleguen a dorarse […]
(9 votos, promedio: 4,56 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Kg. De Almejas (chirlas).4 Dientes de Ajo.3 Ramitas de Perejil.1 Guindilla o Cayena.½ Vaso de Vino blanco.Aceite de oliva.Sal y AGUA. ELABORACIÓN:Para depurar las almejas de tierra, las tendremos en agua fría con sal 2 horas en el frigorífico.En una cazuela de barro ponemos aceite en cantidad suficiente y freímos los ajos laminados junto […]
(10 votos, promedio: 4,30 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Trozos de Bacalao.8 Dientes de Ajo.½ Guindilla de Cayena.300 ml. de aceite virgen. ELABORACIÓN:Ponemos el aceite en una cazuela de barro bastante amplia. Laminamos los ajos y los sofreímos, los sacamos y reservamos. Cortamos la guindilla quitándole las semillas y las briznas. La salteamos un poco para darle el sabor al aceite, reservamos también. […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...FOTO POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLA INGREDIENTES:400 gr. De Gambas peladas.250 GR. De Almejas4 Dientes de Ajo.1 Guindilla.Aceite de oliva virgen. (Chirlas).1 Pizca de Sal.1 Chorreoncito de Vino blanco. ELABORACIÓN:Pelamos las gambas y lavamos las almejas y desechamos las rotas. Pelamos los ajos y los laminamos. En una sartén calentamos el aceite y echamos […]
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