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ESTA RECETA SE LA DEDICO A MI MADRE Mª DOLORES SÁNCHEZ LÓPEZ D.E.P.
NOS LA HACIA PARA NAVIDAD Y SIEMPRE QUERÍAMOS REPETIR
INGREDIENTES:
2 Kg. de Pavo.
3 Cabezas de Ajos.
3 Cebollas.
1 Ramillete de Perejil.
1 Sobre de Colorante.
3 Pimientos colorados (secos).
1 Vaso de Vino Blanco.
Agua y Sal.
ELABORACIÓN: (LITERAL DE SU RECETARIO)
Se trocea el pavo y se pasa por la sartén, embadurnado de harina; se fríen tres cabezas de ajos y tres cebollas, unas ramas de perejil y colorante; Tres pimientos colorados y un vaso de vino blanco. Se le añade el agua y sal y se pone a hervir durante media hora, hasta que se quede en su salsa.
BAJAR EN PDF: «PAVO EN ASADO»
Muy buena las recetas de nuestros mayores.
La familia de mi marido que es de Granada lo hacia asi.
Muchas gracias por tan maravillosas recetas
Un saludo
Gracias a ti por seguir mis recetas. Precisamente esa es mi intención, mantener vivas las recetas de nuestros mayores. Un saludo.