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INGREDIENTES:
1 Vaso de Aceite de oliva Virgen.
1 L. De Agua.
1 kg. De Harina.
Sal y Azúcar.
Leche, Canela y Azúcar.
ELABORACIÓN:
En una sartén honda ponemos el aceite a tostar y cuando está tostado se le va añadiendo la harina poco a poco para que se tueste, cuando esta tostada se aparta hasta que se enfríe. A continuación ponemos el agua y la sal y nuevamente al fuego (esta vez bajo), sin dejar de mover con la rasera hasta que la masa se despegue de la sartén. Echamos abundante azúcar y las removemos.
Se acompañan con Leche caliente, canela y azúcar. Y si lo desea con picatostes.
BAJAR EN PDF: «GACHAS DE LECHE»
Leche caliente, canela y azúcar y los picatostes se le añaden cuando estamos haciéndolos en la sartén
Todo junto menos los picatostes que se ponen cuando están hechas. (hay quien las toma sin los picatostes)