Cargando...
INGREDIENTES:
½ Kg. De Carne picada de Ternera.
1 Cebolla grande.
2 Zanahorias.
1 Rama Apio.
3 Dientes de Ajo.
2 Tomates maduros.
2 Cucharadas de Tomate frito.
100 ml. De Vino blanco.
200 ml. De Agua.
ELABORACIÓN:
Picamos la zanahoria, el apio, el ajo y la cebolla, todo muy fino. Las sofreímos a fuego lento con aceite de oliva durante diez minutos. Añadimos la carne picada. Cuando la carne cambie de color, agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol, no dejamos de remover para impedir que se pegue. Agregamos el tomate picado en trozos pequeños y el concentrado de tomate, dejamos que se cocine durante unos veinte minutos. Añadimos el agua y dejamos que cueza a fuego lento durante al menos 3 horas. Si vemos que se queda seca la salsa añadimos más agua. Algunos entendidos en vez de agua echan leche.
Muy bien realizada. Enhorabuena
Muchísimas gracias. Tu comentario me da animo para seguir mejorando.