SEPIA – JIBIA – CHOCO A LA MARINERA

INGREDIENTES:
1 Sepia-Jibia-Choco.
1 Cebolla.
3 Dientes de Ajo.
4 Tomates maduros.
1 Cucharada de Pimentón.
½ Vaso de Vino blanco.
Sal, Pimienta molida, Tomillo.
Aceite y Perejil picado.

ELABORACIÓN:
Limpiamos y cortamos la sepia en trozos. Cortamos la cebolla en juliana y los ajos en láminas, rallamos los tomates. En una cazuela pochamos los ajos y la cebolla, cuando estén listos añadimos la sepia y dejamos a fuego medio unos minutos. Añadimos el tomate rallado y dejamos reducir a fuego lento, ahora añadimos sal, el tomillo, el pimentón, el perejil picado, la pimienta y el vino. Dejamos a fuego lento unos 15 minutos, retiramos del fuego y servimos. Acompañamos con patatas fritas o arroz cocido.