![](https://i0.wp.com/www.mepillasguisando.com/wp-content/uploads/2021/09/Estofado-de-Calamares-con-Patatas.jpg?resize=1004%2C1024&ssl=1)
INGREDIENTES:
500 gr. De Calamares limpios.
2 Patatas.
5 Dientes de ajo.
1 Cebolla.
2 Tomates.
1 Pimiento verde.
1 Vaso de Vino tinto.
1 Vaso de Caldo de carne.
Sal y Aceite de oliva.
Perejil.
ELABORACIÓN:
En una olla con aceite mareamos los calamares cortados en anillas. Incorporamos las verduras muy picaditas. Cuando las verduras estén pochadas, añadimos el tomate triturado y lo tenemos pochando unos 5 minutos, a continuación echamos las patatas, el vino, el perejil y la sal. Lo cubrimos con agua y dejamos que cueza hasta que los calamares y las patatas estén tiernas.
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