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INGREDIENTES:
2 L. de Caldo del cocido.
8 Puñados de Fideos finos.
4 Huevos cocidos.
ELABORACIÓN:
La sopa se basa en el cocido “de la abuela”, hecha a fuego lento durante horas. Cocemos los fideos en el caldo del cocido, Hay que tener mucho cuidado con la sal, pues el cocido ya tenía sal. Acompañamos de huevo duro. Podemos ayudar el sabor con una cucharada de vino dulce.
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