Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de Bonito en rodajas de 1 cm de espesor.1 Cebolla grande.2 Hojas de Laurel.2 Dientes de Ajo.½ Vaso de Leche.4 Cucharadas de aceite de oliva.1 Vaso de Vino blanco.Sal. ELABORACIÓN:Cortamos la cebolla en rodajas. Picamos los ajos bien finos. El bonito lo ponemos en una fuente de horno con la leche, sazonándolo. En […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:2 Huevos.150 gr. de claras de Huevo.50 gr. de copos de Avena molidos.1 Sobre de Levadura de repostería.1 Cucharadita de Edulcorante.1 Pizca de Canela.1 Pizca de piel de Limón rallada.Sal y Aceite de oliva.2 puñados de Arándanos. ELABORACIÓN:Ponemos en un bol el huevo y las claras de huevo, la avena y la levadura, el edulcorante, […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:500 gr. de Espaguetis.2 Cebollas.1 Bolsa de Almejas.1 Paquetillo de Anchoas en Vinagre.Queso rallado.Sal, Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos una olla con agua y sal. Cuando empiece a hervir añadimos los espaguetis y dejamos que cuezan hasta dejarlos un poco enteros, “al dente”. Pasado ese tiempo la escurrimos y reservamos. (NO lavar). En una sartén con […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:8 huevos.2 Manojos de Espinacas frescas.3 Dientes de Ajo.2 Lonchas de Jamón serrano.Aceite de oliva y sal. ELABORACIÓN:Lavamos y cortamos las espinacas. Escaldamos las espinacas por tandas con abundante agua salada durante tres minutos. Las escurrimos bien (si disponemos de una centrifugadora mucho mejor. Las venden en las tiendas asiáticas, muy asequibles y geniales para […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1 Lata de Magro de Cerdo.1 Puñado de Guisantes350 gr. De Arroz redondo.Tomate frito (al gusto).4 Dientes de Ajo.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cocemos el arroz como de costumbre. Troceamos el magro en cuadraditos pequeños, En una sartén con un poco de aceite doramos el magro y los ajos laminados, añadimos los guisantes ya cocidos. […]
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