Blog de cocina
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Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE MI AMIGA ASUN, DE LA ASOCIACIÓN AMIGOS DEL MADOC INGREDIENTES: ½ K. De carne de Cerdo picada. ½ K. De carne de Ternera picada. 50 gr. de Jamón en taquitos o triturado. Filetes de Pechuga de pollo cortados finos. Lonchas de Jamón. 1 Trufa cortada en trocitos. Perejil fresco picado. […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...El cachopo es una receta asturiana que consiste en un filete empanado y relleno de jamón, y de queso típico de esta comunidad. Algo parecido al escalope. INGREDIENTES: 8 Filetes de cadera de ternera, muy finos. (Tipo librito) 8 Lonchas de Jamón serrano. 8 Lonchas de queso. Pimientos del piquillo (opcional). Harina, huevo y […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 kilo de callos ya limpios. 1 Manita de cerdo ya limpia. 50 gr. de Taquitos de jamón. 100 gr. de garbanzos cocidos. 1 Pimiento rojo. 1 Cebolla. 2 Tomates. 2 Cucharadas rasas de Pimentón. 4 Pimientos de Cayena. (O guindillas) Agua, Sal y Aceite. ELABORACIÓN: Ponemos en la olla a presión los […]
(3 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...Ingredientes: ½ K. De carne de cerdo. Pan (según se quieran más o menos compactas). 2 Cebollas. 1 Vaso de Leche. 3 Dientes de Ajo. 1 Huevo. 1 Vaso de Caldo de carne. 1 Vaso de Vino blanco. Pimienta negra molida Sal y Perejil picado. Un chorreón de limón. Un puñadito de Piñones. Harina y […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA Y FOTO DE MI HERMANA LOLI (Lola) INGREDIENTES: 8 Codornices. 2 Cebollas medinas. 1 Cabeza de Ajos. 1 ½ L. de Caldo de Pollo. 1 Cucharada de colorante o cúrcuma. (al gusto) ½ Vaso de Vinagre de vino tinto. Patatas o Arroz. ELABORACIÓN: Salpimientas las codornices y las sofreímos un poco en aceite […]
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