Blog de cocina
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Cargando...RECETA GENUINAMENTE CORDOBESA INGREDIENTES: 2 kg. De tomates maduros. 400 g. de pan de trigo duro. 2 dientes de ajo. Sal. 100 ml. de aceite de oliva virgen extra. Huevo cocido. Jamón serrano. ELABORACIÓN: Cortar el pan en trozos y ponerlo en un bol, añadir los tomates pelados y el ajo. Dejar reposar 2 […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 ½ Kg. de Cinta de Lomo y Solomillo. 2 Kg. de Sal gruesa. 2 Cucharadas de Pimienta molida. 3 Cucharadas de Orégano. 4 Cucharadas de Pimentón. 1 Cabeza de Ajos pequeña. Aceite de oliva virgen. 1 Recipiente que entre el lomo con la sal. ELABORACIÓN: Limpiamos el lomo de grasa y ternillas, […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...Jamón para merendar en la Tertulia de Don Natalio Rivas No se sabe exactamente por qué fecha (pero debió ser posterior a 1916 en que inauguraron la casa) Natalio Rivas abrió su tertulia en su piso de la calle Velázquez, número 19, bajo izquierda. Uno o dos días por semana invitaba a sus conocidos […]
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