Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. de Choto.El hígado del Choto.2 Cebollas.2 Tomates.1 Cucharada de pimentón.2 Pimientos choriceros.2 Hojas de Laurel.1 Cabeza de Ajos.1 Vaso de Aceite de oliva.½ Vaso de Vinagre.Sal y Pimienta ELABORACIÓN:Cortamos las cebollas en juliana muy fina y la sofreímos. A continuación rallamos los tomates y rehogamos durante unos minutos. Cortamos la carne en trozos […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...PLATO TÍPICO CHINO INGREDIENTES:250 gr. de Harina.1 Huevo.2 Cucharadas soperas de Agua.200 gr. de Carne picada.1 Cebolla.1 Pizca de Pimienta1 Pizca de SalAceite para freír. ELABORACIÓN:Hacemos una mezcla con la harina, el huevo, la sal y el agua. Amasamos hasta conseguir una masa homogénea. Una vez conseguida dejamos la masa reposar tapada 15 minutos. Ahora […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Kg. De Cuscús.1 Manzana1 Cebolla.100 gr. De embutido de Pavo.15 Almendras.30 gr. De Pasas.Salsa de soja. ELABORACIÓN:Picamos todo muy pequeño. El sofrito lo haremos a fuego flojo. Añadimos primero la cebolla, cuando esté medio transparente incorporas la manzana y el pavo (podemos poner cualquier otro embutido que nos guste) lo dejamos sofreír un par […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:600 gr. De Pechuga de Pollo.1 Lata de Piña en su jugo.2 Cebollas.1 Diente de ajo1 Trozo de jengibre2 Cucharadas de maicena.Chile en polvo (opcional)1 Cucharada de Vino de Arroz. (O vino blanco)2 Cucharadas de Vinagre de Arroz.1 Cucharadita de Harina.1 Huevo.1 Cucharada de semillas de Sésamo.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:En un bol ponemos el pollo […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Medallones de Solomillo de Ternera.4 Láminas de Queso de Cabra.2 Patatas agrias.1 Cebolla.1 Zanahoria.1 Calabacín.3 Champiñones.1 Tomate maduro.Sal, Pimienta y Aceite. ELABORACIÓN:Limpiamos de grasa y ternillas el solomillo, cortamos cuatro medallones de unos 3 – 4 centímetros de grosor, salpimentamos. Marcamos en una sartén, un poco por cada cara, incluidos los cantos. Mientras cortamos […]
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