Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Patas de Cerdo.Pimienta, Perejil, Cominos.Ajo, Tomillo, Laurel.Sal, Vinagre.Pan, Pimentón y Aceite.Azúcar, Huevo, Harina (opcional). TRANSCRIPCIÓN LITERALPreparada ésta como está dicho antes, la cueces con agua. Ya casi cocida, haces una salsa de pimienta, perejil, cominos, ajo crudo mondado, tomillo, laurel, sal muy poca, un poco de vinagre, un migajón de pan, pimiento molido y […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Lavamos las patatas y les damos un corte superficial en la piel y en el centro de la patata. Introducimos en agua hirviendo durante 15 minutos. Una vez pasados los diez minutos, las sacamos y dejamos que se enfríen un poco. Cortamos por la mitad y vaciamos el centro, reservamos. En una sartén con un […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Castañas cocidas.250 gr. de Chocolate de fundir.50 gr. de Mantequilla.50 gr. de Azúcar.2 Cucharadas de Anís.1 Cucharada de Miel.1 Sobre de Fideos de Chocolate.Un poco de Cacao en polvo. ELABORACIÓN:Troceamos el chocolate y lo derretimos al baño maría, agregamos la mantequilla y no dejamos de remover hasta que esté todo bien derretido. […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES: (para la crema)80 gr. de Mantequilla.120 gr. de Harina.2 Cucharadas de Agua.1 Cucharada de Azúcar.1 Pellizco de Sal. ELABORACIÓN: (para la masa)Se hace una masa con los ingredientes mencionados y se deja reposar 20 minutos. Se busca un recipiente apto para horno de 26 cm de diámetro y no muy hondo. Se tapiza con […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Mango1 Melocotón.1 Aguacate.¼ de Melón1 Ciruela roja.2 Kiwis.1 Manzana.1 Pera.30 gr. de Azúcar.½ Limón (zumo). ELABORACIÓN:Lavamos toda la fruta, pelamos y cortamos en trocitos. Mezclamos y añadimos el azúcar y el zumo del medio limón. Pasamos a un taper y cubrimos. Dejamos que macere en el frigorífico al menos 3 horas. Para los mayores, […]
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