Blog de cocina
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Cargando...DULCE TÍPICO DEL MUNICIPIO VALENCIANO DE ALBORAYA INGREDIENTES:250 gr. de Harina de fuerza.50 gr. de Azúcar.50 gr. de Aceite de oliva.100 ml. de Leche.1 Huevo.25 gr. de Levadura fresca.6 Cucharadas de Azúcar glas.3 Cucharadas de Agua. ELABORACIÓN:Desmoronamos la levadura con la leche templada. Batimos el huevo y añadimos al resto de ingredientes en un bol […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:6 Claras de Huevo.200 gr. de Harina de repostería.200 gr. de Nata para montar.300 gr. de Azúcar Glas (impalpable) ELABORACIÓN:Montamos las claras a punto de nieve y vamos añadiendo el azúcar poco a poco hasta obtener un merengue bien consistente, reservamos. Ahora batimos la nata hasta que monte un poco. Añadimos la harina al merengue […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Manzanas.2 Peras.5 Huevos.1 Nuez de Mantequilla.2 Cucharadas de Azúcar.1 Pizca de Canela molida.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Pelamos y laminamos finamente las manzanas y las peras. En una sartén con la mantequilla y el azúcar, añadimos la manzana y la salteamos durante 5 minutos, a continuación añadimos la pera y la canela, dejamos que se haga […]
(5 votos, promedio: 4,80 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ K. de Higos Secos.100 gr. de Pasas sin hueso.250 ml. de Vino dulce (Pedro Ximenez).6 Huevos.150 gr. de Azúcar.750 ml. de Leche.Caramelo líquido o Sirope. ELABORACIÓN:Les cortamos el rabillo a los higos y los cortamos por la mitad, abrimos las pasas y cubrimos con el vino dulce y los tenemos macerando 24 en el […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ K. de Higos Secos.250 ml. de Vino dulce.6 Huevos.150 gr. de Azúcar.750 ml. de Leche.Caramelo líquido o Sirope. ELABORACIÓN:Les cortamos el rabillo a los higos y los cortamos por la mitad, los cubrimos con el vino dulce y los tenemos macerando 24 en el frigorífico (reservamos unos pocos para decorar). Ahora introducimos en un […]
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