Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:250 gr. de Gambas o Langostinos.1 Cucharadita de Pimienta Negra en grano.2 Hojas de Laurel.2 Cucharadas de Sal.2 Vasos de Mayonesa casera.½ Cucharadita de Pimentón dulce.½ Cucharadita de Orégano.1 Cucharada de Zumo de Limón.1 Pizca de Sal. ELABORACIÓN:Ponemos una olla al fuego con agua, el laurel, pimienta en grano y sal. Cuando hierva ponemos un […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...TRANSCRIPCIÓN LITERALEchas garbanzos en remojo la noche antes. Al día siguiente lavas la carne y le quitas el desperdicio. La echas a una olla con los garbanzos, agua, sal, tocino rancio o manteca y un poco de tocino fresco. Pones la olla a la lumbre, y dejas que pase una hornillada. Pasada, echa otra. Integrin […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...LA RECETA MÁS FÁCIL DEL MUNDO INGREDIENTES:4 Contramuslos de Pollo.3 Kg. de Sal gruesa.2 Granadas. ELABORACIÓN:Limpiamos los contramuslos, especialmente en el extremo contrario de la pata (la zona más ancha) suelen traer trozos de entrañas. Lavamos y secamos con papel de cocina. En una bandeja de horno extendemos una capa de sal y ponemos los […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Montamos las claras con el limón hasta que estén en su punto, añadimos el azúcar y batimos hasta que quede brillante. A continuación incorporamos la maicena con movimientos envolventes, para que no baje el merengue. Con el merengue formamos un círculo sobre una bandeja de horno con un hueco en el centro, luego rellenaremos con […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Aguacates grandes, tipo Haas.4 Lonchas de Salmón marinado.100 gr. de Gambas blancas.1 Latilla de Anchoas.1 Cebolleta.Mayonesa de limón casera. ELABORACIÓN:Cocemos las gambas y las pelamos, reservamos. Partimos los aguacates y sacamos la pulpa con una cuchara, guardamos las mitades vacías y reservamos. Partimos el salmón en cintas anchas. Machacamos la pulpa de los aguacates […]
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