Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:500 gr. de Remolachas.500 gr. de Tomates.25 ml. Vinagre.1 Ajo.Sal y Aceite de oliva virgen.1 Pera.1 Melocotón.1 Tomate de pera. ELABORACIÓN:Pelamos y cocemos la remolacha (podemos utilizar también la que viene en botes, lógicamente no sabrá igual) Una vez cocina la troceamos y ponemos en el vaso batidor. Pelamos los tomates y quitamos las semillas, […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Conejo.100 g. De Manteca de cerdo.2 Ajos.Sal gorda.4 Ramitas de Perejil fresco.1 Vaso de Vino blanco.1 Vaso de Agua.2 Hojas de Laurel.2 Vasitos de Leche.4 Vasitos de Aceite de girasol.1 Diente de Ajo.Sal y un Chorreoncito de zumo de Limón. ELABORACIÓN:En un mortero majamos los ajos, el perejil y la sal. Mezclamos con la […]
(5 votos, promedio: 4,80 de 5)Cargando...INGREDIENTES:500 gr. Salmón.2 Cebolletas.3 Aguacates tipo hass.50 gr. Alcaparras.50 g. Pepinillos.1 Cucharadita de Mostaza antigua2 Cucharadas de salsa Perrins.2 Cucharadas de salsa de Soja.2 Cucharadas de Sésamo.5 Cucharadas de Aceite de oliva.Sal y Pimienta.1 cucharadita de Tabasco (opcional). ELABORACIÓN:Limpiamos y retiramos la piel del salmón y congelamos durante al menos de 48 horas. Una vez […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Melón.20 Fresas.8 Hojas de Menta fresca.1 Cucharadita de Azúcar moreno.Unas gotas de Vinagre. ELABORACIÓN:Cortamos el melón, quitamos las semillas y la piel y cortamos en cuadraditos. Lavamos las fresas, les quitamos los tallos y cortarlas en cuadraditos. Cortamos las hojas de menta en laminitas muy finamente. En un bol mezclamos todos los ingredientes, le […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Pechugas de Pollo o Pavo.1 Cucharada de Comino molido.½ Cucharada de Pimienta negra molida.½ Cucharada de Jengibre rallado.1 Cucharada de Cúrcuma.3 Cucharadas de Ras el Hanout.½ Cucharada de Canela molida.1 Cabeza de Ajos.1 Manojito de Hierbabuena fresca.1 Cebolla grande.1 Limón, el jugo.1 Taza de Aceite de oliva.1 Puñadito de Sal. ELABORACIÓN:Metemos en un vaso […]
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