Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Conejo.150 gr. de Jamón en taquitos.2 Cebollas.4 Tomates maduros.Laurel, Perejil, Harina.Especias (al gusto).Vino blanco.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Salamos el conejo y rehogamos partido en trozos, hasta que se dore, agregamos una cucharada de harina. A continuación, cubrimos con agua tibia o caldo y un poco de vino blanco. Añadimos el laurel y el perejil y […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Conejos.1 kg. De Patatas.200 gr. de Tomates.200 gr. de Cebollas.1 Manojito de Perejil fresco.½ Vaso de Aceite de oliva.6 Dientes de Ajo.1 Vaso de Vino blanco.2 Cucharadas de Piñones.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:En una lata (recipiente metálico rectangular y plano) ponemos aceite de oliva en el fondo, colocamos los conejos troceados (al gusto), las patatas […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Conejo campero.½ kg. De Arroz redondo.1 Vaso de Vino blanco.3 Dientes de Ajo.1 Cebolla.1 Pimiento verde.3 Tomates maduros.Sal, Azafrán y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Picamos la cebolla y los ajos, lavamos el pimiento. Cortamos en trocitos pequeños los tomates y, Freímos los ajos, la cebolla y el pimientos en tiras hasta que estén dorados los […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Conejo.5 Patatas.1 Cebolla.2 Zanahorias.2 Clavos de olor.½ Cucharadita de Orégano.2 Pimientos secos de cornicabra.2 Orejones de Tomate secos.2 Hojas de Laurel.1 Vaso de Vino blanco.½ Cucharadita de Colorante.2 L. de Caldo de Carne.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Quitamos la posible grasa que tenga el conejo y lo troceamos (siempre por las uniones, para no […]
(4 votos, promedio: 4,25 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Arroz redondo.350 gr. de Conejo.1 Pimiento verde.1 Tomate rallado.2 Dientes de Ajo.½ Cucharadita de pimentón.Aceite de oliva virgen.2 L. de Caldo de Carne.Sal, Pimienta y Azafrán. ELABORACIÓN:Partimos el conejo en trozos de bocado y sofreímos en una olla, reservamos. Cortamos los ajos y los pimientos en trozos pequeños. Ponemos en la olla […]
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