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Cargando...RECETA TRADICIONAL GRANADINA INGREDIENTES: 500 gr. de Habas desgranadas. 2 Kg. con vaina. 3 Cebolletas. (Se pueden sustituir por cebolla tierna). 2 Ajetes (ajos tiernos). 150 gr. de Jamón serrano de paletilla. 50 gr. de Panceta. 150 ml. de Aceite de oliva virgen. 40 gr. de Manteca de cerdo (Impide que se arrebaten y […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 2 Rodajas de Merluza (Fresca o congelada). 2 Huevos. Sal y Pimienta. Perejil. ELABORACIÓN: Ponemos en una olla agua a hervir. Cuando comience a hervir, añadimos la merluza y la cocemos 3 minutos. La sacamos y dejamos enfriar un poco para poder quitarle la piel y las espinas. Desmenuzamos y en una sartén […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 350 gr. De Judía verde. 4 Patatas medianas. 2 Zanahorias 2 Huevos. Aceite. Vinagre. Sal. ELABORACIÓN: Ponemos a cocer en una olla grande las patatas, las zanahorias enteras, las judías verdes cortadas en trozos, los huevos bien lavados y un poco de sal. Cuando esté cocido todo, lo sacamos y reservamos el caldo […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES: 2 Piezas de Masa quebrada. 600 gr. De Cebolla. 150 gr. De Beicon. 4 Huevos. Aceite. Sal y Pimienta molida. ELABORACIÓN: Rehogamos la cebolla, cuando esté transparente añadimos el beicon cortado en taquitos. Una vez sofrito, batimos y mezclamos con 4 yemas de huevo y dos claras. Ponemos en una placa de horno […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 Solomillo de ternera. 1 Masa de Hojaldre. ½ Cebolla. 100 gr. de Champiñones laminados. 40 ml. de Brandy o Coñac. 80 gr. de Paté de pato. 1 Huevo. Para la salsa: 1 Cebolla. 2 Dientes de Ajo. 1 Pimiento rojo. 500 ml. de Nata para cocinar. 120 ml. de Tomate frito. 6 Cucharadas […]
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