Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Carne de Ternera.½ Kg. de Alubias rojas.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.3 Zanahorias.4 Patatas.2 Cucharadas de salsa de Tomate.1 L. de Caldo de Carne.2 Hojas de Laurel.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:El día antes metemos las alubias en agua. Cortamos la carne en dados de unos 2 centímetros de lado, salamos y enharinamos, doramos en […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:500 gr. de Garbanzos.200 gr. de Arroz.2 Patatas medianas.4 Trozos de Panceta curada.4 Trozos de Chorizo.1 Hueso de jamón.1 Cebolla.4 Dientes de Ajo.2 Cucharadas de Tomate triturado.1 Hoja de Laurel.½ Cucharadita de Tomillo, Romero y Comino.2 Clavos de olor.1 Cucharadita de Pimentón.2 Ramitas de Perejil.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:La noche anterior ponemos los garbanzos […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...RECETA BASADA EN EL COMPUESTO DE CARNE CON GARBANZOS DE RAMÓN GALLOSO BELLO INGREDIENTES:½ Kg. De Garbanzos.½ Kg. De Carne para guisar.2 Zanahorias.2 champiñones.1 Pimiento rojo.1 Pimiento verde.1 Bolsita de Habas baby.2 Dientes de Ajos.2 Alcachofas.1 Cucharadita de pimentón dulce.1 Tomate seco (orejón).1 Vaso de Vino blanco.Sal, Pimienta y Aceite. ELABORACIÓN:En una olla ponemos un […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:150 gr. de alubias.200 gr. de Acelgas.75 gr. de Fideos de cazuela.2 Patatas.1 Cucharadita de Pimentón.1 Cabeza de Ajos.1 Rama de Apio.2 Hojas de Laurel.1 Pizca de Azafrán.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Cocemos las alubias, asustándolas con agua fría 3 veces. Cortamos las patatas en gajos y reservamos en agua. Tostamos un poco la cabeza de ajos, […]
(4 votos, promedio: 4,25 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Huevos.3 Cuñas de Queso.1 Zanahoria.5 Langostinos.1 Tarrina de Hummus. ELABORACIÓN:Cocemos los langostinos según la receta en mepillasguisando.com, una vez cocidos los pelamos y reservamos. Ahora pelamos y cortamos en bastoncitos la zanahoria, reservamos. Hacemos el hummus también según la receta en mepillasguisando.com. Batimos los huevos y hacemos una tortilla “liada”. Montamos el plato con […]
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