Blog de cocina
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Cargando...Nombre, que fue concebido por Raimundo Pérez, que decidió darle al producto el nombre de su hija María Antonia, o como familiarmente la llamaban, Maritoñi. Es un producto netamente Granadino. ELABORACIÓN:De la galleta: En un bol ponemos la manteca, los azúcares, las yemas y el huevo, y la harina con la levadura, amasamos hasta obtener […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES: Para 1 unidad400 gr. de Harina de fuerza.70 gr. de Mantequilla.100 gr. de Azúcar.2 Huevos.20 ml. de Ron.100 ml. de Agua.30 ml. de Leche.1 Ralladura de Naranja.20 gr. de Levadura prensada.½ Cucharada de Agua de Azahar.Sal, Almendras en láminas.Fruta escarchada y Azúcar granulado. ELABORACIÓN:Ponemos en un bol la harina, añadimos el azúcar, la levadura […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:125 gr. de Harina de trigo.125 ml. de Agua tibia.150 gr. de Gambas peladas.12 gr. de Levadura fresca.2 Dientes de Ajo.Sal, Perejil y Aceite. ELABORACIÓN:Ponemos en un bol la harina y añadiremos la sal. Diluimos la levadura en el agua tibia y añadimos a la harina. Removemos bien hasta conseguir una masa homogénea. Debe quedar […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...RECETA TÍPICA GRANADINAINGREDIENTES:1 k. de Harina.½ L. de Agua.70 ml. de Aceite de oliva.20 gr. de Sal gruesa.300 gr. de masa madre. (Consultar la receta en mepillasguisando.com)20 gr. de Levadura de Cerveza. ELABORACIÓN:En un bol mezclamos todos los ingredientes, una vez bien mezclado todo, amasamos sobre la encimera con un poco de harina, y la […]
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