ALIMENTOS

PATATAS HUECAS

18/03/2021 por Antonio de la Rosa Sánchez

(4 votos, promedio: 4,75 de 5)

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RECETA TÍPICA DE ARAGÓN INGREDIENTES:800 gr. De Patatas.2 Huevos.60 gr. De Mantequilla.100 gr. De Harina de Trigo.1 Hoja de laurel.1 Cucharada pequeña de Pimienta blanca.2 Cucharadas soperas de Sal gorda.Aceite. ELABORACIÓN:Ponemos las patatas bien lavadas y con piel, en una cazuela a fuego medio cubiertas de agua, añadimos la hoja de laurel y la sal […]

LICOR DE NARANJA CASERO

17/03/2021 por Antonio de la Rosa Sánchez

(6 votos, promedio: 4,17 de 5)

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INGREDIENTES:1 L. de Orujo.3 Naranjas grandes.3 Palitos de Canela.3 Clavos de olor.12 Granos de Café.200 gr. de Azúcar. ELABORACIÓN:Lavamos muy bien las naranjas, pinchamos un clavo de olor en cada una de ellas y las ponemos en un tarro de cristal grande, añadimos la canela y los granos de café y lo cubrimos todo con […]

ESPINACAS CON GARBANZOS

16/03/2021 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:300 gr. de Espinacas.150 gr. de Garbanzos.Aceite de oliva2 Cucharadas de Pimentón.3 Dientes de Ajos.1 Cucharadita de Comino.1 Chorreoncito de Vinagre.Sal y Aceite.1 Trozo de Pan. ELABORACIÓN:La noche anterior echamos los garbanzos en agua. Cocemos los garbanzos y reservamos. Lavamos las espinacas y las cocemos durante unos minutos. Escurrimos o centrifugamos. En una sartén con […]

FLAN DE HUEVO SIN AZÚCAR

15/03/2021 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:4 huevos.500 ml. de Leche.3 Sobres de Edulcorante o 2 cucharaditas de edulcorante líquido.½ Cucharadita de esencia de Vainilla.4 Cucharadas de Sirope de Agave o Arce. ELABORACIÓN:Batimos todos los ingredientes, menos el sirope. Hasta que nos quede una crema homogénea. En uno o varios moldes, ponemos al fondo un chorreoncito de sirope, agregamos la crema […]

POLLO AL JEREZ

12/03/2021 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:3 Pechugas de Pollo.150 ml. Vino de Jerez dulce.250 gr. Champiñones.200 ml. De Nata para cocinar.1 limón, el zumo.60 ml. Aceite de oliva.Sal y Pimienta negra.Perejil y Jamón picadito. ELABORACIÓN:Troceamos las pechugas en dados medianos. En una sartén u olla mareamos los trozos de pechuga, añadimos los champiñones enteros si son pequeños o a cuartos […]