Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:400 gr. De Calabaza.3 Calsots.1 Puerro.20 gr. De Aceite de Oliva.Agua y Sal.1 Pizca de Nuez Moscada.3 Quesitos o Tranchetes. ELABORACIÓN:Sofreímos los calsots y el puerro con un poquito de aceite. Añadimos la calabaza, un poco de nuez moscada, la sal y cubrimos con agua. Cocemos 30 minutos o hasta que esté todo tierno. Apagamos […]
(7 votos, promedio: 4,71 de 5)Cargando...INGREDIENTES:450 gr. De Langostinos.700 gr. De Calamar.1 Vaso Vino blanco.1 Chorrito de Brandy.4 Dientes de Ajo.1 Cucharada de Perejil.1 Cucharada de Harina.250 ml. Agua.Sal, Pimienta y Aceite de Oliva virgen. ELABORACIÓN:Pelamos los langostinos, reservamos los cuerpos y en una cazuela con un poco de aceite mareamos las cabezas de los langostinos, al rato echamos el […]
(6 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Calabacines medianos.400 gr. De Patatas agrias.2 Cebollas3 Ramas de Apio.Sal, Pimienta y Aceite.Queso rallado. ELABORACIÓN:Partimos por la mitad a lo largo los calabacines, los ponemos a cocer en una olla con sal y abundante agua durante 15 minutos. Cortar en trocitos muy pequeños el apio, las patatas y la cebolla. Los sofreímos a fuego […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Contramuslos de Pollo.2 Zanahorias.4 Champiñones.1 Calabacín.1 Cebolla.1 Pimiento verde.1 Pimiento rojo.1 Cucharadita de semillas de Sésamo.Aceite de Girasol y Salsa de soja ELABORACIÓN:Quitamos la piel del pollo y cortamos los contramuslos en tacos medianos. Cortamos las verduras al gusto, bien en cuadrados o en juliana. En una sartén o wok ponemos un poco de […]
(6 votos, promedio: 4,83 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:PARA EL BOLLO:Ponemos a hervir el agua con la leche, el azúcar, la mantequilla y la pizca de sal. Cuando hierva echamos la harina y removemos, hasta que la masa quede compacta y se despegue de las paredes. Dejamos enfriar y agregamos los huevos de uno en uno hasta que se integren homogéneamente, introducimos la […]
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