Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:300 gr. De Almejas.5 Dientes de Ajo.8 Hojas de Perejil.1 Pizca de pimienta blanca o 1 Guindilla.6 Cucharadas de Aceite de oliva.1 Chorreón de zumo de limón½ Vaso de Vino blanco. ELABORACIÓN:Ponemos las almejas en un recipiente con agua fría y un poco de sal. A la media hora cambiamos el agua por otra también […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...RECETA TÍPICA TAIWANESA ELABORACIÓN:Mezclamos el agua y la leche, reservamos. Aparte en un bol mezclamos la harina, el azúcar y la levadura. Agregamos poco a poco el agua con la leche y mezclamos bien. A continuación añadimos el aceite y el vinagre. Amasamos unos 10 minutos hasta conseguir una masa suave. Hacemos una bola y […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. De Patatas (para freír las tipo agrias son las mejores)½ Cucharadita de Sal.Aceite de oliva virgen. ELABORACIÓN:Pelamos las patatas y las cortamos de dedo. Las lavamos en agua fría un rato, hasta que veamos que el agua sale clara, señal de haber perdido parte de la fécula. Las escurrimos bien y las secamos. […]
(4 votos, promedio: 4,25 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Cortamos las pechugas de pollo en cuadrados tamaño de bocado y los ponemos en un bol con el huevo batido, la salsa de soja, el vino y una pizca de pimienta. Mezclamos bien y lo dejamos marinar en el frigorífico tapado al menos 1 hora. Para preparar impregnamos el pollo con la maicena y mezclamos […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...RECETA TÍPICA DE CÓRDOBA INGREDIENTES:4 Patatas.4 Huevos.2 Pimientos.3 Trozos de Chorizo a tacos.50 gr. De Jamón serrano picado.Aceite para freír. ELABORACIÓN:Cortamos las patatas en rodajas y las freímos en abundante aceite junto a los pimientos cortados en tiras. En otra sartén mareamos el chorizo y reservamos. A continuación batimos los huevos.Una vez que las patatas […]
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