Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Patatas grandes.3 Dientes de Ajo.½ L. De Vino blanco.Tomillo, Romero.Albahaca, Cilantro.Aceite de oliva, Pimienta y Sal. ELABORACIÓN:Mezclamos aceite con el tomillo, el romero, el ajo, la albahaca y el cilantro todo muy bien picadito. A continuación añadimos sal y pimienta, reservamos. En una fuente de horno disponemos las patatas bien lavadas y pinchadas con […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Troceamos el Merluza a la medida que queramos para freír, unos taquitos de buen tamaño. Machacamos los ajos de un golpe y los introducimos en la leche junto con el Merluza, que quede sumergida por completo. De esta forma aporta color blanco y suavidad. La Merluza debe estar en la leche como máximo 2 horas. […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Manitas de Cerdo.5 Dientes de Ajo.3 Hojas de Laurel.1 Cucharada de Pimentón dulce o picante.½ Vaso de Vino blanco.1 Tomate.3 Pimientos italianos.1 Cebolla.4 Clavos de olor.Azafrán en hebra.Sal, Pimienta y Orégano.Aceite de oliva al gusto. ELABORACIÓN:Las manitas las venden ya limpias. Caso contrario las limpiamos muy bien y lavamos a conciencia. Las ponemos en […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Aguacates.4 Huevos.4 Porciones de Palmito.1 Cebolla morada.2 Cucharadas de Mayonesa.2 Cucharadas de Nata de cocina.El zumo de medio limónSal y Pimienta molida.2 Cucharadas de semillas tostadas de Pipas. ELABORACIÓN:Cocemos y pelamos los huevos, cortamos por la mitad y reservamos. Picamos la cebolla y el palmito muy finamente. Mezclamos la mayonesa con la nata y […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:180 gr. De Lomo de Ternera.½ Cebolla.¼ De Pimiento picante.1 Tomate.1 Patata.1 Chorrito de Vinagre.1 Chorrito de Pisco, aguardiente de uva peruano.1 Chorrito de Salsa de carne.1 Chorrito de Soja.½ Cucharada de Cilantro.Sal, Pimienta y Perejil.Aceite. ELABORACIÓN:Cortamos la carne en bastones, la ponemos en un bol, salpimentamos y reservamos. Cortamos la cebolla en juliana gruesa […]
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