Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 250 gr. de Arroz. 1 Zanahoria. 1 Puerro. 800 ml. de Caldo vegetal o agua. 1 Cucharadita de ralladura de Naranja. 1 Cucharadita de Pimentón. 1 Cucharada sopera de sirope de agave. (Lo hay en los supermercados) ½ Cucharadita de Comino en grano. ½ Cucharadita de Sal. 2 Cucharadas soperas de Aceite. 1 Cucharada […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 250 gr. de Gambas (la blanca va mejor) 8 Patatas medianas. 1 huevo. Mayonesa casera o envasada. 1 Chorrito de Brandy. 4 Anchoas de lata. 4 Pepinillos. ELABORACIÓN: Introducir las gambas en abundante agua hirviendo con sal y una hoja de laurel. Una vez que floten, las retiraremos a un recipiente con agua […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: Aguacate 750 gr. Cebolla 1 unidad Tomate 2 tomates medianos Chile serrano 1 (jalapeños). 2 si gusta más picante. Cilantro 5 o 6 ramitas, sin el tallo. Lima 1 Sal. PREPARACIÓN: Picar la cebolla, el tomate (sin caldo ni semillas), el Jalapeño y el cilantro, mezclarlo todo. Pelamos los aguacates, incorporamos la pulpa […]
(3 votos, promedio: 3,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES: ½ Cebolla. 1 Pimiento verde. 1 Pimiento rojo. 2 cucharadas de aceite de oliva. 4 Huevos. 80 gr. De Rúcula. Queso de rulo de cabra. Sal y Pimienta. ELABORACIÓN: Picamos las verduras y las sofreímos en una sartén con un chorreón de aceite y una pizca de sal y pimienta. Cuando estén tiernas […]
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