Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 kg. De tomates maduros.400 g. de pan de trigo duro.2 dientes de ajo. Sal.150 ml. de aceite de oliva virgen.Huevo cocido.Jamón serrano.Patatas fritas.Melón. ELABORACIÓN:Cortar el pan en trozos y ponerlo en un bol, añadir los tomates pelados (también podemos ponerlos enteros, pero luego tenemos que pasar la mezcla por un colador) y el ajo. […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...El guacamole es una de las salsas más clásicas de México. Proveniente de una tradición tan antigua como la época prehispánica. INGREDIENTES:8 Aguacates.1 Cebolla morada.2 Tomates.1 Jalapeño.6 Ramitas de Cilantro.1 Lima, el zumo.Sal. PREPARACIÓN:Picamos la cebolla, el tomate (sin caldo ni semillas), el Jalapeño y el cilantro, y lo mezclamos todo. Pelamos los aguacates, incorporamos […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Pimientos medianos Italianos.½ Kg. de carne picada (al gusto).1 Latilla de paté a la Pimienta.4 Dientes de ajo.1 Vasito de Vino blanco.Sal y Pimienta.2 Cebollas medianas.1 Bote de Setas en conserva.2 Zanahorias.1 Huevo.Pan rallado. ELABORACIÓN:Picamos una cebolla y los ajos, ponemos a pochar en un poco de aceite, cuando esté añadimos la carne, dejamos […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Manzanas.2 Cuartos de Pollo.6 Hojas de Lechuga.¼ L. de Nata.3 Cucharadas de Vinagre de Estragón.Sal. ELABORACIÓN:Los cuartos de pollo pueden ser de la parte de pata o de la de pechuga. Deben estar previamente cocidos o asados. Pelamos las manzanas y cortamos en pedazos regulares. Mezclamos la nata con el vinagre y ponemos en […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Gambas.1 Pata de Pulpo cocido.3 Barritas de Surimi.2 Tomates de ensalada.2 Cebolletas grandes.2 Pepinos,2 Pimientos verdes.Aceitunas verdes y negras.Aceite, Sal y vinagre. ELABORACIÓN:Cocemos las gambas en tandas pequeñas (las echamos cuando hierva el agua y las sacamos cuando floten). Enfriamos en agua con hielo y pelamos. Picamos en cuadraditos muy pequeñitos los […]
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