Blog de cocina
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Cargando...ESTA RECETA LA HACIA MI MADRE Y ME LA HA RECORDADO “PALOMA EN SU COCINA” INGREDIENTES:6 Lomos de merluza.5 Patatas medianas.100 gr. de Gambas.2 L. de Caldo de Pescado.2 Puerros, solo lo verde.1 Cebolla.1 Tomate.1 Pimiento verde.1 Hoja de Laurel.1 Cucharada de Harina.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Pelamos unas patatas y las cortamos en […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE MI HIJO ANTONIO INGREDIENTES:8 Tortillas de trigo o Maíz.1 Cebolla.200 gr. de Carne picada a cuchillo.½ Vaso de Tomate frito.8 Tranchetes o 2 bolas de Mozzarella.3 Cucharadas de Harina.1 Cucharada de Agua. ELABORACIÓN:Pochamos la cebolla bien picada, cuando cambie de color añadimos la carne y cuando esté en su punto añadimos […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pulpo de unos 2 kg.1 Cebolla.2 Hojas de Laurel.1 Cucharadita de Pimienta negra en grano.Sal gruesa.Pimentón.Aceite de oliva virgen.½ Kg. de Pimientos de Padrón. ELABORACIÓN:Limpiamos el pulpo, o pedimos en la pescadería que nos lo limpien. Lavamos bien, haciendo hincapié en las ventosas pues suelen tener tierra. Lo congelamos al menos dos días. Una […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Huevos.200 gr. de Bacalao.100 gr. de Gambas.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.1 Zanahoria.2 Ramitas de Perejil.80 gr. de Queso rallado.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cocemos los huevos durante 12 minutos y reservamos. Hacemos la bechamel o la compramos ya hecha. (La receta de la bechamel la puede encontrar en mepillasguisando.com) reservamos.Sofreímos la cebolla, los […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Arroz redondo.150 gr. de Costillas.50 gr. de Espárragos.50 gr. de Habas frescas.50 gr. de Champiñones.3 Zanahorias.1 Pimiento verde.1 Pimiento Morrón.1 Tomate rallado.2 Dientes de Ajo.½ Cucharadita de pimentón.Aceite de oliva virgen.1 ½ L. de Caldo de Verduras.Sal, Pimienta y Azafrán. ELABORACIÓN:Cortamos los ajos y los pimientos en trozos pequeños. En una olla […]
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