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Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE VINYET LÓPEZ ROBLES PLATO TÍPICO CATALÁN INGREDIENTES:1 Escarola.100 gr. De Almendras.60 gr. De Avellanas.150 gr. Bacalao desalado.150 gr. De Aceitunas arbequinas.200 gr. De Atún en aceite.150 gr. De Anchoas de lata.4 Rebanadas de Pan.100 ml. De Vinagre de vino.4 Ñoras.2 Ajos, Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Se lava la escarola, se […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...PARA LAS ALBÓNDIGAS CONSULTAR LA RECETA EN (mepillasguisando.com) INGREDIENTES PARA LA PEPITORIA:4 Ajos.1 Cebolla.5 Rebanadas pan.2 Huevos duros.1 Chorreón de Vino blanco.1 Puñado de Almendras.3 Vasos de caldo de Carne.1 Puñadito de Azafrán.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Freímos las almendras, los ajos y las rebanadas de pan. Pasamos a un mortero y majamos al gusto, […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA Y FOTO POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLI INGREDIENTES:4 Muslos y sobremuslos.4 Cebolletas.1 Vasito de Brandy.500 ml. De Nata para cocinar.8 Cucharadas de Mostaza.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Quitamos la piel y los huesos del pollo y troceamos en tacos. Sofreímos el pollo y cuando esté un poco dorado añadimos las cebolletas cortadas en juliana, la […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:12 Salchichas frescas.1 Cebolla.4 Ajos1 hoja de Laurel.1 Vaso de Vino blanco.250 ml. De Caldo de Pollo.Sal y Pimienta negra en grano. ELABORACIÓN:Sofreímos los ajos y la cebolla cortada en juliana, el laurel y los granos de pimienta negra. Un antes de que esté pochado, agregamos las salchichas y las doramos. Una vez doradas las […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Choto.1 vaso de agua.4 cabezas de ajos.5 pimientos choriceros.1 litro de vino “del lugar” “clarete” “costa” etc. o blanco.1 litro de agua o cerveza.1 vaso de aceite (para el choto)Patatas al gusto. ELABORACIÓN:Troceamos el choto en tajadas de bocado o dos bocados, las introducimos en una sartén (a ser posible de hierro) sin aceite […]
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