Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Patatas grandes.3 Dientes de Ajo.½ L. De Vino blanco.Tomillo, Romero.Albahaca, Cilantro.Aceite de oliva, Pimienta y Sal. ELABORACIÓN:Mezclamos aceite con el tomillo, el romero, el ajo, la albahaca y el cilantro todo muy bien picadito. A continuación añadimos sal y pimienta, reservamos. En una fuente de horno disponemos las patatas bien lavadas y pinchadas con […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Manitas de Cerdo.5 Dientes de Ajo.3 Hojas de Laurel.1 Cucharada de Pimentón dulce o picante.½ Vaso de Vino blanco.1 Tomate.3 Pimientos italianos.1 Cebolla.4 Clavos de olor.Azafrán en hebra.Sal, Pimienta y Orégano.Aceite de oliva al gusto. ELABORACIÓN:Las manitas las venden ya limpias. Caso contrario las limpiamos muy bien y lavamos a conciencia. Las ponemos en […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:180 gr. De Lomo de Ternera.½ Cebolla.¼ De Pimiento picante.1 Tomate.1 Patata.1 Chorrito de Vinagre.1 Chorrito de Pisco, aguardiente de uva peruano.1 Chorrito de Salsa de carne.1 Chorrito de Soja.½ Cucharada de Cilantro.Sal, Pimienta y Perejil.Aceite. ELABORACIÓN:Cortamos la carne en bastones, la ponemos en un bol, salpimentamos y reservamos. Cortamos la cebolla en juliana gruesa […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 k. De Costillas de cerdo.1 k. De Patatas.1 Pimiento verde.1 Cebolla.4 Dientes de Ajo.2 Zanahorias.2 Tomates maduros.2 Hojas de Laurel.½ Vaso de vino blanco.2 Cucharaditas de Pimentón dulce.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos una olla con aceite, cuando este bien caliente le echamos las costillas con un poco de sal, poco antes que se […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pata de Cerdo de 4 K.4 Chiles: Anchos, Cascabel, Morita y Guajiro.2 Tazas de Agua.½ Taza de Vinagre blanco.½ Cebolla.6 Dientes de Ajo.½ Cucharita de Pimienta molida.½ Cucharita de Canela molida.½ Cucharita de semillas de Cilantro.1 Pizca de Comino molido.½ Cucharita de Clavo en polvo.½ Cucharita de Sal.2 Hojas de Laurel.1 Taza de Mezcal […]
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