TARTAS

1145 – GOFRES DE AVENA Y CACAO

08/06/2023 por Antonio de la Rosa Sánchez

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RECETA POR GENTILEZA DE MI HIJA LELILLAS Y MANOLO INGREDIENTES:4 huevos.1 Yogurt natural.1 Poquita de Canela.160 gr. Harina de Avena.10 gr. de Levadura.Cacao 100% en polvo (al gusto). ELABORACIÓN:Batimos los huevos junto con el yogurt natural y una cucharadita de canela. Después se añadimos la harina de avena junto a la levadura. La cantidad de […]

TARTA DE MERENGUE CON CREMA DE PISTACHOS

22/03/2022 por Antonio de la Rosa Sánchez

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ELABORACIÓN:Montamos las claras con el limón hasta que estén en su punto, añadimos el azúcar y batimos hasta que quede brillante. A continuación incorporamos la maicena con movimientos envolventes, para que no baje el merengue. Con el merengue formamos un círculo sobre una bandeja de horno con un hueco en el centro, luego rellenaremos con […]

TARTA DE REQUESÓN Y FRUTOS ROJOS

20/01/2022 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:200 gr. de Galletas maría.80 gr. de Mantequilla.300 gr. de Requesón6 hojas de gelatina.175 gr. de Azúcar.100 ml. de Nata para montar.50 gr. de Frambuesas.50 gr. de Fresas.50 gr. de Arándanos. ELABORACIÓN:Trituramos las galletas con una picadora hasta que queden muy finas, incorporamos la mantequilla semiderretida, mezclamos hasta que todo quede homogéneo. Forramos un molde […]

TARTA COMADRE DE PIRULA

15/06/2021 por Antonio de la Rosa Sánchez

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TÍPICA Y CREADA EN EL «RESTAURANTE CASA PIRULA» DE ÉCIJA – SEVILLA INGREDIENTES:1 Sobre de Gelatina neutra.750 gr. de Leche condensada.250 ml. de Nata para montar.1 Paquete de Galletas (tipo maría).3 Cucharadas de Mantequilla.1 Bote de Canela molida. ELABORACIÓN:Derretiremos la mantequilla unos 20 segundos en el microondas, a continuación picamos las galletas hasta conseguir un […]

TORTITAS DE AVENA

16/12/2020 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:6 Huevos.100 gr. De copos de Avena.1 Cucharadita de Levadura.100 ml. De Leche de Soja.1 Pizca de Sal.1 Vaina de Vainilla o unas gotas de esencia de vainilla. ELABORACIÓN:Ponemos los ingredientes en una batidora y batimos muy bien. Una vez batido lo dejamos reposar unos 20 minutos. En una plancha o sartén ponemos un poco […]