INGREDIENTES:4 Lomos de Atún.1 Cebolla.1 Pimiento verde.1 Pimiento rojo.2 Tomates.Sal, Aceite de oliva y Pimienta. ELABORACIÓN:Cortamos el atún en dados y reservamos. Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana muy fina. Ponemos en una fuente para horno, la cebolla, los pimientos y el tomate, vertemos un chorreón de aceite por encima y ponemos al […]
plancha
PULPO A LA PLANCHA CON CAMA DE BONIATO
INGREDIENTES:1 Pulpo mediano.2 Boniatos.2 Rabanillas.1 Trozo de Yuca.1 Cajita de brotes tiernos.1 Cebolla.2 Hojas de Laurel.Sal y Aceite de oliva.Pimienta Negra en grano (al gusto) ELABORACIÓN:Ponemos una olla con agua, la cebolla partida en dos, el laurel, la pimienta y la sal. Cuando empiece a hervir, metemos el pulpo y sacamos inmediatamente 3 veces, a […]
CALAMAR A LA PLANCHA CON VERDURAS Y PATATAS
INGREDIENTES: 4 Calamares grandes. (1 por persona) 4 Patatas. 1 Pimiento verde. 1 Zanahoria. 1 Puerro. Sal, Aceite y Limón. ELABORACIÓN: Limpiamos bien los calamares, les quitamos la piel y les damos la vuelta, quitándole la telilla interior. Le damos nuevamente la vuelta. Introducimos un cuchillo y cortamos anillas en una sola cara (el […]