![](https://i0.wp.com/www.mepillasguisando.com/wp-content/uploads/2022/12/050-Jabali-cerdo-campesino-1874.jpg?resize=1024%2C698&ssl=1)
INGREDIENTES:
1 Jabalí ya limpio.
Sal, Ajo, Aceite y Perejil.
TRANSCRIPCIÓN LITERAL
Tomas la cabeza, lomo o costillas del jabalí, que es lo que se come, y lo machacas mucho con un palo redondo hasta ponerlo tierno. Hecho esto, lo cueces como si fuera carne de cerdo.
NOTA: En esta receta hemos elegido la cabezada de lomo para ponerla a la parrilla.
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