![](https://i0.wp.com/www.mepillasguisando.com/wp-content/uploads/2023/08/1211-84-Manos-de-Vaca-a-la-italiana-1874.jpg?resize=1024%2C662&ssl=1)
INGREDIENTES:
4 Manos de Vaca.
4 Ajos.
1 Chorreón de Vinagre.
Sal, Pimienta y Perejil.
ELABORACIÓN:
Limpias las manos y las partes a lo largo con un hacha. Les das un hervor y les quitas el hueso principal. Hecho esto, las haces pedazos grandes y las pones a cocer de nuevo con la misma agua. Añades sal, pimienta, ajos fritos, perejil y un poco de vinagre, hasta estar tiernas. Ya que lo están, lo pruebas de sal y lo apartas.
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