Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:8 Caballas medianas.2 Limones.4 Pimientos verdes.8 Dientes de Ajo.Aceite de oliva, Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Limpiamos las caballas eliminando la cabeza. Las lavamos muy bien y secamos con papel de cocina, salpimiéntalas. Lavamos los limones y partimos en rodajas más bien finas, a su vez cortadas por la mitad. Cortamos los pimientos en rodajas y sin […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pulpo de al menos 2 Kg.3 Cebollas.2 Hojas de Laurel.1 Cucharadita de Pimienta en grano.2 Pimientos verdes.2 Tomates maduros.3 Dientes de Ajo.1 Vasito de Vino blanco.1 Cucharada rasa de Pimentón.1 Cayena, sin semillas.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Limpiamos el pulpo y lo congelamos durante dos días. Una vez sacado y descongelado, Lo cocemos con […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:600 gr de Patatas.1 Pepino.1 Yogur griego.1 Manojito de Eneldo½ Limón, el zumo.2 Cucharadas de Aceite de oliva.Sal y Pimienta molida. ELABORACIÓN:Pelamos las patatas y las cortamos por la mitad. Las ponemos en una cacerola con agua fría y las llevamos a ebullición durante unos 20-25 minutos. Comprobamos la cocción con la punta de un […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:Filetes de salmón fresco.4 Patatas.Aceite de olivaSal y pimienta al gusto.Tomillo fresco o seco.Romero fresco o seco.Ajo (opcional).Limón (opcional). ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 200°. Pelamos las patatas y cortamos en rodajas finas. Enjuagamos los filetes de salmón y secamos con papel de cocina. Los colocamos en una bandeja para horno ligeramente engrasada con aceite de […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. de Cinta de Lomo.3 Kg. de Sal gruesa.3 Cucharadas de Pimienta molida.3 Cucharadas de Orégano.4 Cucharadas de Pimentón.1 Cabeza de Ajos.Aceite de oliva virgen.1 Recipiente que entre el lomo con la sal. ELABORACIÓN:Limpiamos el lomo de grasa y ternillas, secamos con papel de cocina. En el recipiente adecuado ponemos sal en el fondo, […]
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