Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:350 gr. De Arroz (el que más guste).2 Pimientos italianos.1 Cebolla.1 Tomate.1 Cucharadita de Orégano.1 Cucharadita de Pimentón.½ Cucharadita de Pimienta molida.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos a cocer el arroz con agua y una pastilla de concentrado de verduras. Troceamos todas las verduras y hacemos un sofrito, cuando le falte poco, añadimos las especias […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:12 Solomillos de Pechuga de Pollo.500 ml. de Nata para guisar.4 Tranchetes de Queso.4 Cucharaditas de Curry.Sal, Pimienta y Aceite de oliva.1 Chorreoncito de Leche (opcional).200 gr. de Arroz Jazmín. ELABORACIÓN:Quitamos a los solomillos el tendón central, troceamos en dados de bocado. Marcamos en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta, reservamos. […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Ponemos la harina y hacemos un volcán, añadimos la mantequilla, los huevos y la sal. Mezclamos añadiendo agua poco a poco hasta que tengamos una masa elástica y no se nos pegue en las manos. Dejamos reposar 30 minutos. Hacemos montones y extendemos formando láminas lo más finas posibles. Para el relleno cocinamos carne picada, […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. De Magro de Cerdo troceado.2 Pimientos.6 Tomates maduros.250 gr. de Setas deshidratadas.100 gr. de Guisantes.6 Dientes de Ajo.Harina para emborrizar.Aceite de oliva virgen extra.Sal y Pimienta.200 gr. de Arroz. ELABORACIÓN:Ponemos a hidratar las setas. Salpimentamos y emborrizamos la carne, la Freímos por tandas para que no se apelmacen y reservamos. En este mismo […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:900 gr. de calamares limpios.1 Kg. de Tomates maduros.1 Cebolla.3 Dientes de Ajo.1 Pimiento verde.½ Pimiento rojo.150 ml. de Coñac (una copa).150 ml. de Vino blanco.50 ml. de Kétchup.Sal y Aceite de oliva.1 Guindilla (opcional). ELABORACIÓN:Limpiamos y trocear los calamares en anillas, los escurrimos muy bien y reservamos. Picamos la cebolla, los pimientos y los […]
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