Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:350 gr. de Arroz de grano redondo. (Tipo bomba).150 gr. de Gambas o Langostinos.4 Cigalitas.6 Mejillones.150 gr de Calamares.1 Pimiento rojo.3 Dientes de Ajo.1 Tomate maduro.Una cucharadita de Pimentón dulce.½ Vaso de Vino blanco.4 Veces de caldo de pescado, que de arroz.Sal y aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos aceite en la paellera y rehogamos el pimiento, […]
(7 votos, promedio: 4,29 de 5)Cargando...INGREDIENTES:350 gr. De Arroz de grano redondo. (Tipo bomba).200 gr. De Calamares.200 gr. De almejas o Chirlas.1 Pimiento rojo.3 Dientes de Ajo.1 Tomate maduro.Una cucharadita de Pimentón dulce.4 Veces de caldo de pescado, que de arroz.Sal y aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos aceite en la paellera y rehogamos el pimiento, y el ajo laminado, una vez […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...RECETA TÍPICA DEL MEDIO ORIENTE: LÍBANO, PALESTINA, SIRIA, JORDANIARECETA POR GENTILEZA DE MI AMIGO ASAD. INGREDIENTES:200 gr. De Arroz.300 gr. De Lentejas.5 cebollas.Aceite de oliva.2 Cucharadas de azúcar.Sal y Pimienta.Perejil.Yogur blanco (opcional). ELABORACIÓN:Cocemos las lentejas y reservamos. Cortamos las cebollas en juliana y las ponemos al fuego a caramelizar con un poco de aceite y […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Troceamos el Merluza a la medida que queramos para freír, unos taquitos de buen tamaño. Machacamos los ajos de un golpe y los introducimos en la leche junto con el Merluza, que quede sumergida por completo. De esta forma aporta color blanco y suavidad. La Merluza debe estar en la leche como máximo 2 horas. […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:180 gr. De Lomo de Ternera.½ Cebolla.¼ De Pimiento picante.1 Tomate.1 Patata.1 Chorrito de Vinagre.1 Chorrito de Pisco, aguardiente de uva peruano.1 Chorrito de Salsa de carne.1 Chorrito de Soja.½ Cucharada de Cilantro.Sal, Pimienta y Perejil.Aceite. ELABORACIÓN:Cortamos la carne en bastones, la ponemos en un bol, salpimentamos y reservamos. Cortamos la cebolla en juliana gruesa […]
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