Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Patas de Cerdo.Pimienta, Perejil, Cominos.Ajo, Tomillo, Laurel.Sal, Vinagre.Pan, Pimentón y Aceite.Azúcar, Huevo, Harina (opcional). TRANSCRIPCIÓN LITERALPreparada ésta como está dicho antes, la cueces con agua. Ya casi cocida, haces una salsa de pimienta, perejil, cominos, ajo crudo mondado, tomillo, laurel, sal muy poca, un poco de vinagre, un migajón de pan, pimiento molido y […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Lavamos las patatas y les damos un corte superficial en la piel y en el centro de la patata. Introducimos en agua hirviendo durante 15 minutos. Una vez pasados los diez minutos, las sacamos y dejamos que se enfríen un poco. Cortamos por la mitad y vaciamos el centro, reservamos. En una sartén con un […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:800 gr. de Costillas de cerdo.1 Cebolla.1 Diente de Ajo.1 Cucharadita de Pimentón dulce.1 Pizca de Tomillo.300 gr. de Tomate.100 gr. de Champiñones.Sal, Pimienta y Aceite. ELABORACIÓN:Picamos la cebolla en juliana y el ajo muy picadito, pochamos y cuando esté, añadimos las costillas y las sellamos hasta que estén doradas. Incorporamos el tomate, el pimentón, […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Macarrones.4 Trozos de Chorizo fresco.1 Cebolla.3 Dientes de Ajo.2 Puñados de Aceitunas sin hueso.Sal y Pimienta molida.1 Bote de Tomate frito casero.Queso rallado. ELABORACIÓN:Cocemos los macarrones. Mientras se cuecen, hacemos un sofrito con la cebolla y los ajos picados al gusto. Quitamos la piel del chorizo y lo desmenuzamos. Cuando la cebolla […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Pechugas de pollo.4 Manojos acederas.2 Cebollas.4 Dientes de Ajo.3 Cucharadas de Aceite de oliva.2 Cucharadas de harina.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Cortamos las pechugas en trozos medianos, Salpimentamos y en una olla con un poco de aceite, doramos los trozos. Añadimos la cebolla y el ajo, todo muy picadito. Mientras preparamos las acederas quitándole el tronquito […]
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