Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de carne de Choto.2 Huevos.3 Rebanadas de pan sin corteza.½ Vaso de Leche o caldo de carne.3 Dientes de Ajo.Sal, Pimienta molida y Perejil.½ Col o repollo.2 Dientes de Ajo.Sal, Vinagre y Pimentón. ELABORACIÓN:Picamos bien la carne, le añadimos el ajo y perejil picados, junto con una pizca de pimienta. Mezclamos bien y […]
(5 votos, promedio: 4,80 de 5)Cargando...PODEMOS SERVIR ESTA TERRINA, FRÍA O CALIENTE, ADORNADA CON RODAJAS DE NARANJA Y ACOMPAÑADA CON UNA MAYONESA DE LIMÓN. INGREDIENTES:300 gr. de Pechuga de Pollo.250 gr. de Champiñones.2 Huevos.1 Naranja, la ralladura.1 dl. De Nata.25 gr. de Pan rallado.Mantequilla.Sal y Pimienta.1 Ramita de Perejil. ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 180º. Picamos finamente las pechugas, añadimos en […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...FOTO POR GENTILEZA DE CARMEN H. INGREDIENTES:400 gr. De Arroz redondo.1 Patata.1 Tomate.3 Dientes de Ajo.4 Tiras de Panceta fresca.1 Morcilla de Cebolla.Sal, Azafrán y Aceite. ELABORACIÓN:Mareamos los ajos y la panceta y reservamos. En una cazuela de barro, apta para el horno, y con el aceite de haber frito los ajos, rehogamos el arroz […]
(5 votos, promedio: 4,40 de 5)Cargando...INGREDIENTES:200 gr. de Harina.50 gr. de Manteca de cerdo.1 Huevo.125 gr. de Chicharrones.5 gr. de Levadura de panadería.80 gr. de Azúcar.Canela en polvo (al gusto).1 Pizca de Sal. ELABORACIÓN:Tamizamos la harina y la levadura sobre una encimera y formamos un montón con un volcán en el centro donde añadimos los huevos, la manteca de cerdo, […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...A DIFERENCIA DEL SALMOREJO, LA PORRA LLEVA PIMIENTOS Y VINAGRE INGREDIENTES:1 Kg. de Tomates.400 gr. de Pan de Hogaza del día anterior.½ Pimiento rojo.1 Pimiento italiano.2 Dientes de Ajo.3 Cucharadas de Vinagre de vino.Sal y Aceite de oliva.Taquitos de Jamón serrano.1 Latita de Atún en Aceite.2 Huevos cocidos.Patatas fritas (opcional) ELABORACIÓN:Ponemos en el vaso de […]
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