Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 2 Huevos. 750 gr. de harina. 200 gr. de Azúcar. 250 ml. de Leche. 100 ml. de Aceite. 1 Sobre de Levadura. 60 ml. de Anís dulce. La ralladura de un Limón. 1 Pizca de Sal. Aceite de girasol para freír (salvo tener una rosquillera) Azúcar para rebozar o glasear. ELABORACIÓN: Vertemos los […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 k. De Melocotones (enteros pero no maduros). 300 ml. De Agua. 500 gr. De Azúcar. Tarros de vidrio. ELABORACIÓN: Ponemos una olla con agua a hervir a fuego alto y cuando ésta llegue a punto de ebullición, Introducimos los melocotones, previamente bien lavados aproximadamente 2 minutos como máximo. Dejamos que se enfríen […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...Para el curado de las aceitunas ver la receta de: “COMO CURAR ACEITUNAS” Receta por cortesía del tío de Carmen “el Chato” INGREDIENTES: Para 10 kg. De aceitunas 5 Cucharadas de Orégano. 1 Cucharada de Clavo. 2 Cabezas de ajos (machacados). 2 Limones. ½ Kg de sal disuelta en agua. 1 Tubo (vaso) de […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 Kg. de Patatas. 200 gr. de Bacalao desmigado. 50 gr. de Atún. 1 Cebolleta grande. 2 Huevos cocidos. 40 gr. de Aceitunas sin hueso. 20 gr. de Pasas. Aceite de Oliva Virgen Extra. Vinagre de Jerez. Sal. Limón. ELABORACIÓN: Cocemos los huevos y las patatas con su piel (cortando superficialmente, solo la […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 400 gr. de Garbanzos cocidos o de bote. 2 Tomates de ensalada. 2 Cebolletas grandes. 2 Pepinos, 2 Pimientos verdes. Aceite, Sal y vinagre. ELABORACIÓN: Cocemos los garbanzos, que previamente hemos tenido en agua desde la noche anterior. Si son de bote los lavamos muy bien debajo del grifo con agua […]
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