Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 3 Vasos de Harina. 3 Vasos de Agua. Un poco más de ½ Vaso de Aceite de oliva virgen. 6 Dientes de Ajo. 2 Trozos de Longaniza. 2 Trozos de Morcilla de cebolla. 2 Pimientos verdes cortados a la mitad. 2 Trozos de Panceta en trocitos. Sal. ELABORACIÓN: Calentamos el aceite y freímos […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 300 gr. de Bacalao desalado y desmigado. 2 Ajos. 2 Huevos. Un manojillo de Perejil fresco. 1 Cucharada de levadura. 200 gr. de Harina de trigo. Azafrán y un toque de colorante. 200 ml. de Agua. ELABORACIÓN: Ponemos en un bol el bacalao con el ajo muy picadito, el perejil picado, el […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 Vaso de Sémola por persona. 1 Vaso de Agua por persona. ½ Vaso de aceite por cada 4 personas. 1 Cabeza de Ajos. Sal. PARA LA ENGAÑIFA: (alimentos que pueden acompañar las migas) Ensalada de pimientos asados, Gazpachuelo (tomate, cebolla, vinagre, agua y sal), Melón, Uvas, Pescado asado o frito, Torreznos, Morcilla, Longaniza, […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...RECETA FACILITADA POR LA TÍA ANGELITAS – DE NIGÜELAS. TÍPICA DE CUBA INGREDIENTES: 8 Tazas de agua. ½ Kg. de frijoles negros secos. 150 gr. de Carne de cerdo. ¼ Taza de aceite de oliva. 1 Cebolla grande cortada muy fina. 1 Pimiento grande cortado muy fino. 4 Dientes de Ajo. 1 Cucharadita de Sal. […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...SI SE QUIERE HACER PARA MENOS GENTE, SE DIVIDEN LAS CANTIDADES SEGÚN EL NUMERO DE COMENSALES. INGREDIENTES: 18 Kg. de Arroz redondo. 4 L. de Aceite virgen extra. 15 Kg. de carne de Pollo. 10 Kg. de carne de Conejo. 10 Kg. de Judías verdes. 3 Kg. de Tomate troceado o rallado. 100 gr. de […]
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