Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de arroz.300 gr. de gambas peladas.100 gr. de guisantes.2 zanahorias.4 lonchas de jamón cocido.4 huevos.4 cucharadas de salsa de soja.Aceite de olivaSal.2 Patatas.1 Cebollas.5 Huevos. PREPARACIÓN:Ponemos un cazo con agua a calentar. Cuando hierva añadimos las zanahorias enteras peladas y los guisantes, una pizca de sal y dejamos cocer durante 10 minutos. Hacemos […]
(5 votos, promedio: 4,60 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pulpo mediano.2 Boniatos.2 Rabanillas.1 Trozo de Yuca.1 Cajita de brotes tiernos.1 Cebolla.2 Hojas de Laurel.Sal y Aceite de oliva.Pimienta Negra en grano (al gusto) ELABORACIÓN:Ponemos una olla con agua, la cebolla partida en dos, el laurel, la pimienta y la sal. Cuando empiece a hervir, metemos el pulpo y sacamos inmediatamente 3 veces, a […]
(5 votos, promedio: 4,80 de 5)Cargando...INGREDIENTES:500 gr. Salmón.2 Cebolletas.3 Aguacates tipo hass.50 gr. Alcaparras.50 g. Pepinillos.1 Cucharadita de Mostaza antigua2 Cucharadas de salsa Perrins.2 Cucharadas de salsa de Soja.2 Cucharadas de Sésamo.5 Cucharadas de Aceite de oliva.Sal y Pimienta.1 cucharadita de Tabasco (opcional). ELABORACIÓN:Limpiamos y retiramos la piel del salmón y congelamos durante al menos de 48 horas. Una vez […]
(4 votos, promedio: 4,25 de 5)Cargando...INGREDIENTES:350 gr. de Arroz de grano redondo.150 gr. de Gambas o Langostinos.150 gr. de Calamares.150 gr. de Chirlas (almejas).1 Pimiento rojo.3 Dientes de Ajo.1 Tomate maduro.Una cucharadita de Pimentón dulce.½ Vaso de Vino blanco.3 Veces de caldo de pescado, que de arroz.Sal y aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos aceite en la paellera y rehogamos el pimiento, […]
(2 votos, promedio: 3,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Lechuga (la que más guste).200 gr. de Gambas.200 gr. de Gulas.4 Diente de Ajo.4 Huevos.Sal, Aceite y Pimienta. ELABORACIÓN:Lavamos y cortamos fina la lechuga, reservamos. Pelamos las gambas, en una sartén con un poquito de aceite mareamos los ajos laminados y las gulas, cuando les falte poco añadimos las gambas. Con el aceite de […]
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