Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Patatas.150 gr. de Queso manchego.50 gr. de Mantequilla.Sal y Pimienta.Nuez moscadaHuevo y Pan rallado (para rebozar).Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cortamos las patatas en cuartos y las cocemos durante 25 minutos. Escurrimos y pasamos por el pasapurés. Mezclamos con la mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada. Hacemos porciones e introducimos en el centro un […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:200 gr. de Morcilla de Cebolla.120 gr. de Mantequilla.120 gr. de Harina.1 L. de Leche.2 Peras tipo Conferencia.Sal, Pimienta y Nuez moscada.Harina, huevo y Pan rallado.Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Pelamos las peras, descorazonamos y cortamos en trozos pequeños, reservamos. Sacamos la morcilla de la tripa y la mareamos en un poco de aceite hasta que se […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:6 Huevos.½ L. de Leche.125 gr. de Pan asentado.200 ml. de Zumo de Naranja.Ralladura de Naranja.6 Cucharadas de Azúcar.250 ml de Zumo de Naranja.125 gr. de Azúcar. ELABORACIÓN:Hacemos el caramelo de naranja con 250 ml. de zumo de naranja y 125 gr. De azúcar. Para elloponemos todo en un cazo al fuego y caramelizamos, reservamos. […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:250 gr. de Harina.50 gr. de Almendras molidas.110 gr. de Azúcar.1 Pizca de Sal160 gr. de Mantequilla en trozos pequeños.1 Huevo.1 Cucharadita de azúcar vainillada. ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 200°C. Forramos 2 bandejas de horno con papel de hornear. Ponemos todos los ingredientes en el vaso batidor hasta conseguir una pasta maleable. Hacemos bolitas del […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:12 Manos de Carnero.3 Huevos.1 Ramito de Perejil.2 Cucharadas de Harina.1 Limón.Sal. TRANSCRIPCIÓN LITERAL:Limpias las manos, abiertas y quitada la vejiguilla que tienen entre la pezuña, las cueces con agua y sal. Ya cocidas, haces un batido de huevo, perejil picado muy menudo, un poco de harina y zumo de limón, y se lo echas. […]
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